Рецепты \ Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)

Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)

Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)
черные маслины без косточек – 125 г, лук красный средней размера – 2-3 шт., перец красный молотый – по вкусу, перец красный сладкий среднего размера – 0,5 шт., масло оливковое – 20-30 г, яйца среднего размера – 3 шт., молоко – 0,5 стакана, перец зеленый сладкий среднего размера – 0,5 шт., картофель среднего размера – 5-6 клубней, соль – по вкусу
Шаг 1

Сварить картофель \"в мундире\" и очистить его от кожуры.

Шаг 2

Нарезать картофель тонкими \"кольцами\".

Шаг 3

Нарезать лук, красный и зеленый перцы тонкими \"полукольцами\". Нарезать маслины тонкими \"кольцами\".

Шаг 4

Разогреть в сковороде масло.

Шаг 5

Выложить в сковороду на сильный огонь нарезанные лук и перцы.

Шаг 6

Через 1-2 минуты добавить в сковороду картофель.

Шаг 7

Через 3-5 минут добавить маслины. Жарить 1-2 минуты.

Шаг 8

Взбить в блендере молоко, яйца, соль, красный молотый перец. Содержимое блендера вылить в сковороду. Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет в течение 5 минут на сильном огне.

Шаг 9

Убавить огонь до минимума и жарить под крышкой омлет около 20 минут до готовности. Аккуратно с помощью лопаточки выложить омлет на подготовленную тарелку. Приятного аппетита!
Кухня
испанская
Время приготовления
30 мин
Сложность
средне
Для вегетарианцев
ово-лакто
Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)
Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)
Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)
Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)
Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)
Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)
Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)
Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)
Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)