Рецепты \ Спагетти с брокколи в красном вине

Спагетти с брокколи в красном вине

Спагетти с брокколи в красном вине
спагетти Роллтон - 200 г, брокколи - 100 г, вино красное - 2 стакана, сахар - 1/2 ч.л., оливковое масло, чеснок - 2 зубчика, соль, специи - по вкусу, сыр - 50 г
Шаг 1

Набираем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. Брокколи разбираем на соцветия. Воду подсаливаем, доводим до кипения и бланшируем в ней брокколи. Затем капусту вынимаем, а в воду помещаем 200 г спагетти и варим 5 мин.

После чего сливаем воду и вливаем туда вино

Шаг 2

Добавляем сахар, доводим все до кипения и варим спагетти пока большая часть жидкости не выпарится. В это время обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле чеснок, добавляем туда брокколи, солим, перчим по вкусу.

Шаг 3

Готовим 1 минуту и выкладываем овощи к спагетти с вином. Готовим пока все вино не испарится. Готовое блюдо посыпать тертым сыром. Вuon appetito!
Кухня
итальянская
Время на подготовку
20 мин
Время приготовления
5 мин
Сложность
легко
Количество порций
2
Для вегетарианцев
лакто
Спагетти с брокколи в красном вине
Спагетти с брокколи в красном вине